北理工珠海學(xué)院引進(jìn)垃圾處理新設(shè)備“大胃王”日吞廚余超500公斤

本報(bào)訊（記者陳翩翩）“有了這臺(tái)‘大胃王’，再多的廚余垃圾都吃得下。廚余還可變廢為寶，太贊了。”食堂師傅們說。記者昨日從高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，北京理工大學(xué)珠海學(xué)院探索廚余垃圾無害化就地處理取得成功，新引進(jìn)的垃圾處理設(shè)備實(shí)現(xiàn)日處理廚余垃圾超500公斤。

亮點(diǎn)

無害化資源化零清運(yùn)

調(diào)查顯示，北理工珠海學(xué)院第一食堂每日用餐師生約6000人次，產(chǎn)生廚余垃圾多達(dá)500多公斤。垃圾處理設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，無需值守。“將廚余垃圾放入處理設(shè)備后，設(shè)備自動(dòng)進(jìn)行固液分離、油水分離。分離出來的液體經(jīng)機(jī)器處理達(dá)標(biāo)后排放。油脂由具備資質(zhì)的單位進(jìn)行專業(yè)回收。蔬、菜葉、菜根、食品殘?jiān)㈦u鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等一系列的固體有機(jī)廚余垃圾，則利用微生物降解菌產(chǎn)生的多種酶進(jìn)行快速分解，經(jīng)過一系列處理程序后變成肥料、高蛋白飼料添加劑等可利用資源。”技術(shù)人員表示，處理現(xiàn)場(chǎng)清潔，無異味，真正實(shí)現(xiàn)了廚余垃圾的無害化、資源化、零清運(yùn)處理。

經(jīng)驗(yàn)

向大中型餐飲單位推廣

記者獲悉，去年底該食堂餐飲服務(wù)單位投資引進(jìn)華南地區(qū)首套大型垃圾處理設(shè)備，探索將學(xué)生食堂廚余垃圾就地處理、加工成有機(jī)肥料。經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)試和實(shí)踐，目前，該套設(shè)備日處理廚余垃圾量達(dá)500至600公斤，為推動(dòng)高新區(qū)廚余垃圾從源頭上減量打下良好基礎(chǔ)。

“最初，引進(jìn)這套設(shè)備是為阻斷廚余垃圾流向養(yǎng)殖場(chǎng)或其他非法渠道，降低疫情防控風(fēng)險(xiǎn)。沒想到效果這么好。”高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一階段，將向轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位積極推廣和普及廚余垃圾無害化、減量化處理經(jīng)驗(yàn)，為轄內(nèi)食品安全及環(huán)保衛(wèi)生工作提供良好示范。來源：珠江晚報(bào)